受漁村青年流失、漁電共生等多項因素衝擊,全台虱目魚養殖面積從高峰期的1萬0378公頃逐步下滑,至今年僅剩5000.2公頃。再加上人力短缺,從養殖、捕撈、宰殺到加工各環節都面臨缺工困境,整個產業鏈陷入嚴重的存亡危機。尤其台積電也加入搶人行列,漁民自嘲這已是夕陽產業。嘉義縣布袋鎮新塭是台灣最重要的虱目魚加工重鎮,西部濱海公路新塭段沿線,虱目魚加工廠一家接一家,產量占全國半數以上,被譽為虱目魚的故鄉。然而,每家加工廠員工平均年齡高達60歲,僅靠退而不休的資深人員支撐並非長久之計。若想雇用移工替代,業者必須持有工廠登記證,但許多業者資格不符,只能勉強維持營運。
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